キタムラサキウニ学名：Strongylocentrotus nudus (A Agassiz, 1863)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。エゾバフンウニとともに国産ウニのほとんどを占めているもの。北海道という一大産地に東北太平洋側などでとれている。
[最も共有された！ √] 蒸�� ウニ レシピ 103416-ウニ 蒸し レシピ
うにの茶碗蒸し by じゃんクンさん」 豪華にうにを使った茶碗蒸しです。うにが濃厚なので具材はシンプルに。とろりとした「あん」をかけて、贅沢な味を楽しみましょう。（一人当たり）エネルギー：84kcal / タンパク質：72g / 食塩 0
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